厨房里,一锅滚烫的水花溅起,我紧张地握着面团,生怕它会像水一样溅出来,这是今天晚上我最期待的时刻——包饺子!
我从冰箱里取出准备好的面粉,闻着那股淡淡的香味,我忍不住深吸一口气,今天是母亲节,我决定和妈妈一起包饺子,为她准备一份特别的礼物。
母亲节,我最想感谢的人就是妈妈,她总是在我最需要的时候给予我无微不至的关怀,记得上个月,我发高烧,是妈妈彻夜守在我床边,用她那双布满血丝的眼睛一遍遍为我测量体温,喂我温水,直到我稍微好了一些,我也要让她知道,我爱她,感谢她一直以来的付出。
我开始行动了,我将面粉倒入盆中,加入适量的水和酵母粉,开始和面,面团的温度刚刚好,不烫手也不太冷,我学着妈妈的样子,用大拇指和食指轻轻地揉面,面团渐渐变得光滑,这时,我突然想起小时候,妈妈也会这样教我揉面,她总是笑着说:“揉面就像在跳舞,要轻柔又有力,才能让面团变得圆润。”
和好的面团,我将其分成小块,放在案板上慢慢发酵,发酵的面团会涨大,就像一个活生生的小生命在成长,我看着面团从一个小球变成一个大圆球,心里充满了成就感。
接下来是包饺子的环节,我先将面团擀成薄薄的皮,然后用小刀在皮上划出小口,放入适量的馅料——韭菜、猪肉和虾仁,包饺子时,我小心翼翼地将皮包裹住馅料,然后用手指轻轻按压,让饺子褶皱起来,虽然我的手有点笨拙,饺子的形状歪歪扭扭的,但妈妈说这是我的特色,是她最爱看的地方。
包完一个又一个饺子,我的手有些发抖,但内心却充满了满足感,厨房里飘着饺子的香味,混合着面粉的清香,还有我和妈妈一起包饺子时的笑声,仿佛整个世界都变得温暖起来。
当我把包好的饺子放到蒸锅里时,我突然想起小时候和妈妈一起包饺子的情景,那时的我总是把馅料包得满满当当,结果蒸锅里总是溢出来,把妈妈的围裙都弄脏了,但妈妈却笑着说:“包饺子最重要的是过程,而不是结果。”我终于明白了妈妈的话。
蒸锅里的水咕嘟咕嘟地冒着热气,饺子在水中翻滚,像一朵朵小云彩,我看着它们慢慢上升,心里暖暖的,我知道,这些饺子不仅是一顿可口的晚餐,更是我和妈妈之间最特别的回忆。
包饺子的过程虽然短暂,但它带给我的温暖却永远留在我的记忆里,这不仅仅是一次普通的厨房活动,更是一次与妈妈的深度交流,是一次对妈妈深深的感激之情的表达。
晚上,当我端着热气腾腾的饺子走进房间时,我看到妈妈正在厨房里忙碌,她正用她那双布满血丝的眼睛看着我包饺子,脸上洋溢着欣慰的笑容,我站在她身边,看着她为我系上饺子,闻着她身上淡淡的发香,我知道,这是最幸福的时刻。
厨房里飘着饺子的香味,还有我们之间的温暖,我用我的方式为妈妈准备了一个特别的节日——包饺子日记,我知道,这不仅仅是一顿饭,更是一份心意,是一份爱。
在这个特别的日子里,我学会了包饺子,也更懂得了妈妈的爱,我爱妈妈,爱她的付出,爱她的温柔,我用我的方式来回报妈妈,用我的行动来表达我的爱。
厨房里的灯光亮着,我看着自己包的饺子,它们虽然不够完美,但却充满了我的爱和妈妈的期待,这就是我最幸福的时刻,这就是我最特别的节日。