小时候，我总是向往着和妈妈一起做饭的情景，每次看到妈妈在厨房里忙碌，炒菜、煮饭、切菜，厨房里总是充满了欢声笑语，那时候，我想象自己也能像妈妈一样，掌握一锅香喷喷的饭菜，可现实总是和我的想象相差太远，每次拿起锅具，我总是手忙脚乱,炒出来的菜总是不尽如人意。
记得第一次尝试炒菜，我兴奋地把油倒进锅里，然后把妈妈 favorite 的青菜倒进去，可是油量太大，锅里的菜一上锅就发出"滋滋"的声音，油溅得到处都是，我赶紧关火，可是菜已经炒得焦了，妈妈看到我沮丧的样子，没有责备我，只是笑着说："没关系，我们一起来做。"从那天起，我开始认真地学习，学着控制油量，学着翻炒,学着加盐和胡椒粉。
最让我难忘的是第一次炒 successfully 的回锅肉，那天，妈妈不在家，我一个人在厨房里操作，我按照书上的步骤，先把五花肉切块，然后用开水焯一下，去除血沫，我学着把肉丝放入锅中，加入适量的油和调料，可是翻炒的时候，我总是把盐放得太多，肉变得太咸，妈妈不在家，我只能一个人慢慢调整，把盐一点点减少，直到味道变得平衡，虽然最后的回锅肉没有妈妈做的那么香，但看着自己炒出来的成果,我感到特别自豪。
随着做饭经验的积累，我学会了煎蛋、炒蛋、煮粥、煎饼等等，每次的成功都让我更加有信心，有一次，我尝试做一盘清蒸鱼，鱼肉鲜嫩，鱼头和鱼尾分别煎得恰到好处，我兴奋地把鱼肉放在盘子里，妈妈尝了一口，竖起大拇指说："真不错！"那一刻,我感觉自己就像一个真正的厨师。
做饭不仅让我学会了各种烹饪技巧，更让我体会到了劳动的快乐，每次烹饪的过程都像是在完成一项任务，需要耐心和细心，当我看着锅里的食物从生到熟，从 raw 到 cooked，那种成就感油然而生，做饭时，我仿佛置身于一个小型的厨房世界,享受着食材的香气和烹饪过程中的节奏感。
我已经能够独立地准备一顿简单的饭菜了，每次下厨，我都会仔细计划每一道菜的步骤，查阅资料，翻阅食谱，我会尝试创新，把不同的食材和烹饪方法结合起来，创造出新的美味，做饭的过程让我更加珍惜食物,也让我学会了如何与家人分享这份美味。
生活中的每一个瞬间都值得被记录，而烹饪无疑是一个特别有意义的过程，通过做饭，我学会了耐心、细心和独立，也体会到了劳动的快乐和成就感，这不仅是一份技能的掌握,更是一份对生活的热爱和尊重。
